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蝦料理很多,一定不能錯過醬爆胡椒蝦,美味料理自己來DIY品嘗。

【參考影音】
醬爆胡椒蝦 https://www.youtube.com/watch?v=o5rTUnXpXy0

食材
蝦子
20隻
洋蔥絲
1顆
大蒜末
4辦
薑末
1小塊
蔥花
適量
香油
2大匙
爆醬
日式醬油
2大匙
米洒
2大匙
二砂糖
1小匙
黑胡椒
適量
  • 1
    將蝦子去腸泥,洗清備用。將日式醬油2大匙、米洒2大匙、二砂糖1小匙攪拌均備用。取鍋放入二匙香油,蔥花放中心,週邊放洋蔥絲,撒上蒜末、薑末,在把蝦擺在上面撒上適量黑胡椒蓋鍋蓋,看冒煙約二分鐘開鍋蓋。開鍋蓋看蝦子有些變紅攪拌,把醬汁加入鍋中拌均晃一晃,即可盛去擺盤。
小撇步

【貼心提醒】
1、醬油不限種類,用自己喜愛的即可。
2、黑胡椒、鹽、糖都可以自行調整。
3,蝦子換海鮮類都可。

2017/01/30 發表 768 瀏覽
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