饗瘦美味-自製香料起司優格球


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食材
水切優格
1份
橄欖油(要蓋過優格球的量唷)
100cc
月桂葉
1片
新鮮迷迭葉
2枝
義大利香料
適量
黑胡椒粉
適量
海鹽
適量
  • 1
    先把手洗淨擦乾,用掌心把希臘優格搓成小圓球(不要太大,可方便入味)
  • 2
    在瓶內先倒入少許橄欖油、加入海鹽調味,再依序放入優格球,最後把橄欖油倒入,直至蓋過表面即可
  • 3
    放入冰箱熟成5~7天,記得用乾淨的筷子夾取
  • 4
    泡完的橄欖油也別浪費了,除了可以繼續泡優格球,或是做麵包、炒義大利麵也都很適合唷~ 罝於冰箱冷藏大約可以存放2星期,因為沒添加防腐劑,建議一次做少量,才能儘快食用,反正這麼簡單,隨時要做都行啊~~~
小撇步

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2017/02/03 發表 748 瀏覽
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