叻沙味醬鮮蔬炒飯


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🔎叻沙又稱喇沙(馬來語:Laksa),是一道起源於馬來西亞和新加坡的代表性料理。
🥘每次出國最喜歡到當地超市買當地口味的醬料包,叻沙醬讓簡單的炒飯多了一份南洋的風味,叻沙醬可用醬油代替,也會是一道非常家常健康滿分的鮮蔬炒飯喔!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
三顆
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
一顆
玉米粒
半支
毛豆
一大匙
蝦仁
半碗
白飯
一杯半
兩支
調味料
叻沙醬/醬油
沒有叻沙醬可醬油代替
鹽巴
兩匙
  • 1
    準備食材:蔬菜全部切丁,毛豆與玉米是事先燙過較快熟。
  • 2
    先將蛋煎好撈起
  • 3
    炒洋蔥
  • 4
    紅蘿蔔-毛豆-玉米-(中火拌炒)
  • 5
    蝦仁-炒至快熟即可放白飯與煎好的蛋
  • 6
    繼續炒炒炒-炒到手痠🤣
  • 7
    加入叻沙醬料包,因為不夠鹹我還多放了兩匙鹽巴
  • 8
    最後撒上蔥花就完成囉!
小撇步

叻沙醬如果用醬油代替,就是好吃的台式炒飯喔!

2017/02/03 發表 1,465 瀏覽
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