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跟上一篇的麵糊蛋餅雷同
但是口感更Q彈
可以吃出洋蔥的鮮甜

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
洋蔥糊
洋蔥
拳頭大小
麵粉(中筋)
1/3米杯
蕃薯粉
1/5米杯
1/5米杯
調味料
鹽巴
少許
胡椒粉
少許
起司絲
3小湯匙
  • 1
    拳頭大小的洋蔥切碎備用
  • 2
    左邊:1/3米杯的麵粉 右邊:1/5米杯的蕃薯粉
  • 3
    水大約1/5米杯 (加水的時候慢慢加,避免加太快,麵糊太水,如果太水再自行斟酌加1-2匙的蕃薯粉)
  • 4
    洋蔥糊調好後加少許鹽巴和胡椒粉,均勻攪拌後就可以下鍋煎囉!
  • 5
    兩面煎到金黃後再洋蔥較明顯的那面灑上少許起司絲,當然如果家裡沒有可以省略也沒關係喔!
  • 6
    完成啦! 吃的時候洋蔥很甜、很多汁
2017/01/23 發表 4,675 瀏覽
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討論共 1 則

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請問麵粉要用哪種的呢?😆

2 years ago
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作者回應

我用中筋麵粉喔!
(食譜有改囉!謝謝你❤️)

2 years ago