腐皮魚肉卷

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健康又方便~蒸或煎炸都適合喲!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

鯛魚肉切碎 ㄧ斤
洋蔥末 1/3顆
蒜苗末 ㄧ根
藕粉(或太白粉) 2大匙
胡椒 少許
醬油 1.5大匙
香油 1大匙
魚露(可不加) 少許
金針菇 半包
味琳 1大匙
  • 1先將腐皮泡水
  • 2將魚肉切碎、洋蔥末、蒜苗末均勻混合再加入調味料
  • 3將混合均勻的魚肉塗抹在泡軟後的腐皮
  • 4將金針菇鋪在盤底,上方放捲好的腐皮卷,放到電鍋加ㄧ杯水開始蒸。喜歡吃煎炸口味的朋友可以直接煎或炸。
  • 5完成嘍!下方的金針菇也吸飽了湯汁!
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小撇步

可以在煮飯的時候順便在上方放上這道菜~方便又健康喲!

2017/01/23 發表 850 瀏覽

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