「港或老火湯」紅蘿蔔雪耳瘦肉湯

孫淑霞
18 食譜 9 粉絲

描述

節省燃料,可用真空煲內鍋煲30分鐘後,放入真空煲內繼續煲,3小時後取出內鍋再用稍微中火煲30分鐘,效果是一樣的。

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

600g
2朵
600g
1個
5粒
10g
5L

步驟

  • 紅蘿蔔去皮滾刀切,雪耳清洗浸軟,陳皮㓎軟去囊,瘦肉南杏蜜棗清洗瀝乾水份,水滾下全部材料中火煲30分鐘後,轉中細火再煲90分鐘後,下鹽調味。

    紅蘿蔔去皮滾刀切,雪耳清洗浸軟,陳皮㓎軟去囊,瘦肉南杏蜜棗清洗瀝乾水份,水滾下全部材料中火煲30分鐘後,轉中細火再煲90分鐘後,下鹽調味。

  • 完全。

    完全。

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