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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
白蘿蔔
1根
牛肉絲
100元
醬油
少許
太白粉
少許
辣椒
2根
  • 1
    先將牛肉絲加入醬油、太白粉、少許油,拌云後放置約半小時讓他入味。 白蘿蔔絲用刨刀刨成絲後,將水擠掉後備用。
  • 2
    熱油鍋後,把牛肉放進鍋子炒至半熟,加入約一碗水後再加一些醬油調味,煮約五分鐘後就可以蘿蔔絲和辣椒加進去,炒個五分鐘就可以起鍋裝盤了。
小撇步

白蘿蔔絲建議不要炒太久,保有一些脆脆的口感更佳,另外若是愛吃香菜的人,也可以將香菜切成小段,在起鍋前加進去拌云就可以關火裝盤呦~

2017/01/20 發表 1,222 瀏覽
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