蒜頭青花蒸鮮魚（5分鐘）
描述
話說蘋果很愛一鍋煮料理，因為很省時，且可一次吃到多種營養素。
平時最常料理鮮魚的方法，是和蔬菜一起用平底鍋清蒸。
用這方法蒸魚，簡單、快速、健康又美味，是享用食材原味的好方法哦！
蔬菜的甜味和魚片的鮮味融合，好好吃~
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
小撇步
★薑皮富含營養素，只要刷洗乾淨，應多加利用，別浪費。
★蒜頭輕拍，風味更豐厚。
★蒜頭蒸煮過，口感像馬鈴薯鬆軟好吃。
★米酒可去腥提味。
★水量不要太多，否則會稀釋食材的鮮甜。
★新鮮魚片要縮短烹調時間，才能嚐到食材本身的最佳口感。
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