家常菜-白菜豬肉捲 分享傳送傳送列印 貝卡閒妻烹飪日記 8 食譜 11 粉絲 追蹤 307 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這道菜是獅子頭的變形版，吃起來不會有獅子頭全是肉的油膩，是一道清爽又簡單的家庭料理。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 白菜 4～5片 豬絞肉 300克 蒜頭末 一顆 薑末 三片 玉米粒 半罐 青蔥 兩條 醃料 紹興酒 一匙 鹽巴 一茶匙 生抽 三匙 糖 一匙 1 將豬絞肉跟醃料全部攪和在一起，並用手捶打打到豬肉有點黏性 2 將白菜葉子洗乾淨（川燙後會比較好包），取適量的豬肉餡包在葉子裡，並用牙籤固定，記得封口要向下。 3 白菜會出水，所以不用另外加水以及調味料，放入鍋中大火蒸15分鐘，一道簡單營養賣相佳的菜就完成囉～ 小撇步 裡面的豬肉內餡可隨意取代成香菇，韭菜，蝦仁，胡蘿蔔等等。我喜歡放玉米粒，吃起來鹹甜鹹甜非常下飯。 2017/01/19 發表 3,846 瀏覽
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