百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鱻魚派對。Fresh Party
4 食譜 7 粉絲

味增龍膽豆腐養生湯

味增龍膽豆腐養生湯

描述

冷冷的天氣,配上暖暖的湯!
充滿膠質的肉感,搭配味增湯柔順的口感,不只鮮甜在嘴裡釋放,加上豆腐的嫩,讓你喝一碗不夠,恨不得整鍋都捧去唷!!!
【鱻魚派對】粉絲頁追蹤→
https://www.facebook.com/freshpaparty/

60 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將龍膽肉(或頭骨)放置冰箱冷藏退冰待用(約8小時,可輕鬆切下即可),切勿全退冰。

  • 將龍膽肉切塊或取龍膽頭骨數塊,待水滾後,置入滾水中川燙20秒,不可燙熟。(為去腥)

  • 另起一鍋水,加入適合自己口味的味增量。

  • 等待味增湯滾時,將板豆腐切丁,青切成花。

  • 味增湯滾後,將魚塊或頭骨置入。

  • 快要再滾時,加入切丁的板豆腐,再煮滾5分鐘。

  • 可加一點鹽調整鹹度,起鍋前撒入花即可。

小撇步

1) 如果晚餐要食用,可於一早就將冷凍的龍膽肉或頭骨放入冷藏室備用,方便又省時。
2) 比較趕時間,也可將冷凍龍膽肉或頭骨放入清水中退冰備用。
3) 不可將龍膽清肉全部退冰唷,這樣龍膽本身鮮甜味會隨隨融化的水流失,很可惜唷。
4) 味增有很多種口味,可依自己喜好做挑選喔。

2,865 瀏覽
avatar
鱻魚派對。Fresh Party 4 食譜 7 粉絲

食安優先。 產地直銷。 照顧漁民。 新鮮食品。 優質價格。 【產地直銷,照顧漁民】 一律活魚急送,專業處理,新鮮急凍,宅配全程保鮮,讓您能吃到品質、價值一把抓的『新鱻味』。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 番茄 打拋豬 低脂高蛋白 滷肉 麻婆豆腐 馬鈴薯 雞肉 粽子 娃娃菜 地瓜 菠菜 高麗菜飯 家常菜 茄子 番茄炒蛋 排骨 涼拌小黃瓜 三杯雞 花椰菜 炒麵 糖葫蘆 白菜滷 竹筍 早餐 酸辣湯 湯麵 義大利麵 炒飯 蕃茄燉牛肉 金針菇 玉米濃湯 糖醋排骨 櫛瓜 餅乾 高麗菜 台式泡菜 南瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 鮭魚 杏鮑菇 香菇雞湯 雞湯 瓜仔肉 豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 蒸蛋