百香魚球賀新春
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營養豐富肉質鮮嫩的石斑魚做道不一樣的年菜
做法非常簡單讓媽媽們輕鬆做年菜
香,酥又充滿果香味
是一道大人小孩都愛的年菜料理喔
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
石 斑魚
1尾
百香果
1顆
美乃滋
2大匙
地瓜粉
適量
新鮮蔬菜沙拉
適量
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1準備一尾新鮮的石斑魚 -
2將魚身兩面片下
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3切成適合大小 石斑魚非常新鮮所以不須過多的調味也不會有魚腥味
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4將魚身與魚肉都均勻裹上地瓜粉
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5鍋中放入適量沙拉油~待由溫熱時放入魚身酥炸定型
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6魚肉放入炸至表面酥香
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7起鍋備用
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8將新鮮百香果肉與美乃滋拌勻
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9將步驟7與8攪拌均勻即可
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10將魚身擺盤後再將步驟9的魚肉擺放好撒些彩豆與生菜增加繽粉氣息 就是這麼簡單~不需多餘調味就能吃到新鮮好吃的石斑魚喔
