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芭淇桑的貪吃窩
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十分簡易上手之【蛋酥滷白菜】

十分簡易上手之【蛋酥滷白菜】

描述

天氣好冷喔,冷呼呼的天氣最適合來碗燉湯禦寒了,白菜正是當令蔬菜,不但便宜美味,還具有「解熱、解渴、化痰、利尿、解毒」等功能,搭配一些佐料滾煮,就是一道十分簡易的家常菜喔~
來喔,上菜囉~
http://baky2015.pixnet.net/blog/post/290238379

187 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將櫻花蝦、香菇、蒜末、紅蘿蔔,依次炒香,然後放入可以讓湯頭增香的秘密武器😁
(http://baky2015.pixnet.net/blog/post/290238379)後,加水煮至滾。

    將櫻花蝦、香菇末、紅蘿蔔,依次炒香,然後放入可以讓湯頭增香的秘密武器😁 (http://baky2015.pixnet.net/blog/post/290238379)後,加水煮至滾。

  • 鍋中放入白菜、豆皮蓋鍋煮至蔬菜軟熟就可以盛起備用嘍。

    鍋中放入白菜、豆皮蓋鍋煮至蔬菜軟熟就可以盛起備用嘍。

  • 起油鍋,打散一顆蛋,透過瀝勺讓蛋液散入鍋中,炸酥後瀝乾油份。

    起油鍋,打散一顆蛋,透過瀝勺讓蛋液散入鍋中,炸酥後瀝乾油份。

  • 將蛋酥灑在白菜上,這道菜就完成嘍。
味道真的很好喔,在這天寒的氣候裡,來碗熱呼呼的蛋酥白菜,暖胃又暖心呢。

    將蛋酥灑在白菜上,這道菜就完成嘍。 味道真的很好喔,在這天寒的氣候裡,來碗熱呼呼的蛋酥白菜,暖胃又暖心呢。

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