【義大利油醋醬製作】

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在這一系列的沙拉醬汁中,官老師今天要為大家示範的是義大利油醋醬汁

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
紅辣椒
10g
蒜頭碎
15g
橄欖油
150ml
義大利陳年酒醋
50ml
乾燥百里香葉
2g
義大利香芹碎
5g
月桂葉
一小片
梅林辣醬油
10ml
  • 1
    材料的部份是紅辣椒10g / 蒜頭碎15g / 橄欖油150ml / 義大利陳年酒醋50ml / 乾燥百里香葉2g / 義大利香芹碎 5g / 月桂葉一小片 / 梅林辣醬油10ml
  • 2
    取一個攪拌碗將義大利香芹碎、辣椒碎、月桂葉、及蒜頭碎倒入攪拌碗裡
  • 3
    加入百里香葉
  • 4
    加入配方中的義大利橄欖油及義大利陳年酒醋醬汁及梅林辣醬油
  • 5
    跟調配千島醬是一樣的只要將所有材料混合就行了.. 並沒有一定的順序
  • 6
    成品完成----- 由於義大利油醋醬汁靜置一段時間後會油醋分離,此為自然現象,因此只要在使用前再稍微攪拌一下使其混合均勻就行了
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2017/01/16 發表 3,653 瀏覽
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