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【囍瑞BIOES】香酥豬排咖哩飯

【囍瑞BIOES】香酥豬排咖哩飯

描述

豬排咖哩飯~~簡單操作~~趕快來試試
【秀出你的拿手菜★分享留言就抽一年份油品】活動即起日至106.1.22止
【此為活動轉貼,正式活動請至下方FB連結】→ 參加留言活動 : http://bit.ly/2jc7cIb
香酥豬排咖哩飯 影片教學
https://www.youtube.com/watch?v=kp7X50Nh_TY

2 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切小塊
里肌豬排清洗後,切除筋並切成適量大小

    先把馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥切小塊 里肌豬排清洗後,切除筋並切成適量大小

  • 特級橄欖油炒菜小秘訣~~"熱鍋冷油",避免熱油讓橄欖油達到發煙點,這樣對身體不佳喔!!

    特級橄欖油炒菜小秘訣~~"熱鍋冷油",避免熱油讓橄欖油達到發煙點,這樣對身體不佳喔!!

  • 加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒

    加入洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔拌炒

  • 加入約400ml水

    加入約400ml水

  • 等待水滾後加入咖哩塊,咖哩塊融化後。

小秘訣:放入電鍋燉煮,馬鈴薯、紅蘿蔔比較快熟

    等待水滾後加入咖哩塊,咖哩塊融化後。 小秘訣:放入電鍋燉煮,馬鈴薯紅蘿蔔比較快熟

  • 里肌豬排再裹粉三關前,先泡個牛奶浴

    里肌豬排再裹粉三關前,先泡個牛奶浴

  • 小秘訣:先用牛奶醃製豬排約30分鐘,讓豬排嫩又有牛奶淡淡的香氣

    小秘訣:先用牛奶醃製豬排約30分鐘,讓豬排嫩又有牛奶淡淡的香氣

  • 里肌豬排果粉過三關

1.麵粉

2.蛋液+黑胡椒(豬排多了黑胡椒香氣)

3.麵包粉

    里肌豬排果粉過三關 1.麵粉 2.蛋液+黑胡椒(豬排多了黑胡椒香氣) 3.麵包粉

  • 玄米油~~發煙點高,適合高溫油炸

    玄米油~~發煙點高,適合高溫油炸

  • 炸的過程中幾乎沒有油煙,炸完油蠻乾淨的,可再用來炒菜喔~~

    炸的過程中幾乎沒有油煙,炸完油蠻乾淨的,可再用來炒菜喔~~

  • 最後把炸好的豬排、咖哩、白飯組裝。

就完成了香酥咖哩豬排飯

    最後把炸好的豬排、咖哩、白飯組裝。 就完成了香酥咖哩豬排飯

小撇步

※醃製豬排先用牛奶醃製
※咖哩與配料直接放入電鍋,比較快熟哦!
◎【秀出拿手菜★分享留言抽一年份油品】【活動日期~106/1/22】
【此為活動轉貼】→ 參加留言活動 : http://bit.ly/2jc7cIb
參加活動 四步驟】:
第一步 : 按讚
第二步 : 拿手菜拍照上傳
第三步 : 標記 @ 一位朋友並留言
第四步 : 分享

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