西檸煎軟雞

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清爽開胃

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

去骨雞腿 2隻
西檸 1個
太白粉 30g
醃料
吉士粉 2湯匙
雞蛋 1隻
2茶匙
1茶匙
胡椒粉 少許
醬汁
檸檬汁 2湯匙
3湯匙
140ml
少許
  • 1雞腿下醃料醃30分鐘。
  • 2雞腿兩面舖上太白粉。
  • 3熱煱下六湯匙油,下雞腿,半煎爆至熟。
  • 4另一煱下醬汁煮,酸甜按個人喜歡。
  • 5上碟完成。
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2017/01/15 發表 707 瀏覽

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