百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
lingc
66 食譜 215 粉絲

焗西米布甸

焗西米布甸
8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 西米浸水15分鐘,煮沸一煲水,下西米,用中火煮5分鐘 (西米會有些白色點點),途中不停搞拌,然後熄火,蓋上煲蓋焗15分鐘,西米便會變透明. 用水沖一沖,瀝乾水份備用。

  • 在碗內將吉士粉和一半份量的牛奶拌勻,再下雞蛋拌勻。

  • 在煲內加入另外一半份量的牛奶、花水、牛油和糖,用中火煮熱(不要煮沸)然後逐少加入卡士達漿,期間要不停攪拌,用中火煮,過數分鐘便會變濃稠,離火

  • 加入西米拌勻

  • 倒入容器內,再放入一個大焗盤,盤內倒入熱水(大約1/3的高度),放入已預熱200度焗爐內,焗約20-25分鐘或至表面有少許焦糖色即成!(也可以在中間加點紅豆蓉)

1.2 萬 瀏覽
avatar
lingc 66 食譜 215 粉絲

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 蕃茄燉牛肉 豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 茄子 高麗菜飯 南瓜 台式泡菜 高麗菜 三杯雞 涼拌小黃瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 金針菇 玉米濃湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 雞肉 餅乾 花椰菜 粽子 湯麵 小黃瓜 麻婆豆腐 地瓜 滷肉 糖葫蘆 雞湯 炒飯 白菜滷 杏鮑菇 櫛瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 四季豆 蒸蛋 鮭魚 酸辣湯 竹筍 炒麵 家常菜 菠菜 糖醋排骨 馬鈴薯 番茄 早餐 娃娃菜 打拋豬