假日美食~紅酒燉牛肉


愛媽(candy)
296 食譜 204 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

喜歡紅酒的香濃滋味,覺不能錯過這道ㄧ鍋到底簡易又快速版的紅酒燉牛肉!

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材
450g
2條
1個
1個
2個
5顆
450cc
1小匙
  • 1
    備料後,紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切滾刀小塊,蕃茄ㄧ對四片,洋蔥切絲,蒜頭切片。
  • 2
    少許油爆香蒜片(需有焦香味)後,中大火讓牛肉出油且表皮需些需焦黃(快速索住湯汁)......
  • 3
    放入洋蔥絲速拌炒幾回,有了洋蔥香味兒,再放入紅蘿蔔依樣速炒幾回後,加入蕃茄拌炒一下後,繼續加入馬鈴薯拌炒勻後....
  • 4
    倒入300CC紅酒,蓋上鍋蓋煮滾後,關小火燜約40分鐘後,酒已滲透食材酒也收得剩少許湯汁時,
  • 5
    最後再加入150cc紅酒,此刻再開大火滾個2分鐘後,熄火,移入燜燒鍋中約1小時~~~
  • 6
    開鍋~濃郁的紅酒香撲鼻,吃上一口牛肉軟嫩多汁且滿滿的蔬果香 甜👍,大大的滿足好美食的兒子-口腹之慾!!第一次用純紅酒不加一滴水,保有食物所有的美味與濃烈的紅酒味!今晚~酒足飯飽囉!!
小撇步

💖不敢喝酒的朋友們,可依自己需求酒水對半亦可。

2017/01/14 發表 2,448 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
愛媽(candy)
296 食譜 204 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩