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Peggy Lo
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巧克力香料動物餅

巧克力香料動物餅

描述

這組餅乾模型是冬天森林裡的動物,在ikea看到的當下,就聯想到令人暖心又暖胃的薑餅,但是傳統的薑餅人配方,又硬又辣,小孩並不喜歡。於是改成巧克力肉桂口味,並且加入杏仁粉,變得酥鬆又香甜。
在聖誕節的派對或是同樂會的時侯,用可愛的袋子分裝,很適合給孩子帶去學校,發送給全班同學。

114 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 在材料當中,黑糖蜜是讓餅乾濕潤很重要的角色,全聯就買得到。

    在材料當中,黑糖蜜是讓餅乾濕潤很重要的角色,全聯就買得到。

  • 和一般的冷凍麵糰餅乾一樣,先將奶油、黑糖混和打發,然後加入蛋,混合均勻後再加入黑糖蜜。

    和一般的冷凍麵糰餅乾一樣,先將奶油、黑糖混和打發,然後加入蛋,混合均勻後再加入黑糖蜜。

  • 加入乾料:麵粉、杏仁粉、肉桂粉、可可粉。

    加入乾料:麵粉、杏仁粉、肉桂粉、可可粉。

  • 用刮刀或手攪拌成團,最後加入二砂;或巧克力碎片,主要為了增加口感。(可不加)

    用刮刀或手攪拌成團,最後加入二砂;或巧克力碎片,主要為了增加口感。(可不加)

  • 視你的烤箱大小,將麵糰分成二或三等份,放進塑膠袋之後桿平,厚度約0.4cm,送進冷凍櫃15分鐘。

    視你的烤箱大小,將麵糰分成二或三等份,放進塑膠袋之後桿平,厚度約0.4cm,送進冷凍櫃15分鐘。

  • 從冰箱取出麵糰,整型壓模,烤箱預熱攝氏180度。送進烤箱烤15分鐘後完成。

    從冰箱取出麵糰,整型壓模,烤箱預熱攝氏180度。送進烤箱烤15分鐘後完成。

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