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🍤超簡單青醬奶油蝦仁義大利麵

🍤超簡單青醬奶油蝦仁義大利麵

描述

因為步驟太簡單,只拍到成品照的青醬奶油蝦仁義大利麵。

這道食譜沒有實驗室的精準刻度,適合週末慵懶的廚房裏隨意的料理人唷(初心者可能會有點困惑)😊

時間

20 分鐘

食材

奶油青醬
蝦仁處理:
義大利麵:

步驟

  • 剪下新鮮羅勒(甜羅勒的香氣很棒!)
或去超市買羅勒葉也可以。

不好買的話,九層塔可以作為替代。

    剪下新鮮羅勒(甜羅勒的香氣很棒!) 或去超市買羅勒葉也可以。 不好買的話,九層塔可以作為替代。

  • 少許橄欖油加入頭、羅勒、鹽巴、黑胡椒、綜合堅果於調理機攪拌。

  • 步驟2加入鮮奶油、帕瑪森起司粉攪拌,即為簡單的奶油青醬。

  • 熱鍋,奶油滑入,煎退冰的蝦仁,火稍大,加一點酒嗆一下,關火。

  • 依照包裝指示煮義大利麵,麵好撈起和蝦仁鍋混合。

  • 開火,加一勺麵湯,將奶油青醬攪拌入鍋,稍微攪動,煮到喜歡的麵體感覺即可。(喜歡Q的不要煮太久)

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