🍤超簡單青醬奶油蝦仁義大利麵
食材
奶油青醬
鮮奶油
100-150cc
綜合堅果
一把
新鮮羅勒
適量
黑胡椒
少許
鹽巴
少許
蒜頭
適量
橄欖油
少許
帕瑪森起司粉
三匙
蝦仁處理：
奶油
一小塊
澎湖產冷凍蝦仁
半盒
酒
少許
義大利麵：
義大利麵
2-3人份
滾水
2公升
鹽巴
2匙
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1 剪下新鮮羅勒（甜羅勒的香氣很棒！） 或去超市買羅勒葉也可以。 不好買的話，九層塔可以作為替代。 -
2 少許橄欖油加入蒜頭、羅勒、鹽巴、黑胡椒、綜合堅果於調理機攪拌。
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3 步驟2加入鮮奶油、帕瑪森起司粉攪拌，即為簡單的奶油青醬。
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4 熱鍋，奶油滑入，煎退冰的蝦仁，火稍大，加一點酒嗆一下，關火。
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5 依照包裝指示煮義大利麵，麵好撈起和蝦仁鍋混合。
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6 開火，加一勺麵湯，將奶油青醬攪拌入鍋，稍微攪動，煮到喜歡的麵體感覺即可。（喜歡Q的不要煮太久）
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