番茄蝦餃粉絲煲

Name: 番茄蝦餃粉絲煲 by Yung Huang
Ingredients: 蕃茄 二顆; 桂冠蝦餃 3/4盒; 雞湯塊 一個; 大白菜 半顆; 蛋 一顆; 青蔥 少許; 竹筍 一個; 粉絲 二團; 桂冠魚餃 二個; [醬料]鹽 半湯匙; 菇 少許; 豆芽菜 少許

Yung Huang

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Ivy是朝九晚五的上班族，不喜歡外食的油膩感，喜歡偶爾回家自己下廚和老公一起分享。桂冠一系列餃類是美味快速餐點的食材!
番茄蔬菜VS蝦餃是十分對味的料理組合，烹煮出來的湯清爽不油膩，添加的冬粉吸足湯汁，令人擁有大大的滿足感，尤其是男生，保證抓的住老公的胃!!~

食材

蕃茄

二顆

桂冠蝦餃

3/4盒

雞湯塊

一個

大白菜

半顆

蛋

一顆

青蔥

少許

竹筍

一個

粉絲

二團

桂冠魚餃

二個

菇

少許

豆芽菜

少許

醬料

鹽

半湯匙

筍切片、蔥切段、蕃茄及大白菜洗淨切片。
滾水中放入雞湯塊、鹽、蕃茄，作為湯底。再放入粉絲、蝦餃、魚餃、菇類、豆芽菜、大白菜、竹筍。
待水滾後打個蛋花，灑個蔥花即可。

小撇步

蕃茄一定要先切片丟下，增加湯底的風味度(微酸)。若個人偏好蛋花，蛋可以加兩個，蝦餃和魚餃及其它餃類可視需求加入或增減。
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

2012/04/01 發表

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