♫【深夜食堂】西式紅章魚佐沙拉「赤いウインナ」
描述
看了【深夜食堂】裡的「赤いウインナ」這道菜
覺的那些taco小章魚超口艾的,
後來爬了文看如何可以作漂亮的小章魚、螃蟹
^__^/我改良了日式的紅章魚作法,
把他改成宵夜、早餐都可以吃的餐點...嗯...
不是過濃的調味,呈現食材原本的好味道.
在夏天,我愈來愈愛醬子的fu~~~~~
步驟
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我準備的市售的小熱狗,也可以用迷你款醬子章魚腳會更漂亮.^^
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先將準備的東西放好
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將5隻熱狗對半切
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其中一根拿來對半剖後再左口各三刀,再用個\/缺口當螃蟹眼睛
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鈍的那邊畫上四刀,變成章魚腳,要小心,因為熱狗有點軟..不小心腳會少一隻囉...
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全部作好......
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熱水滾後,把螃蟹、章魚全置入滾水中..
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不用特意翻,它們會自動成形唷,然後用勺子撈起即可
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用奶油熱鍋,將章魚.螃蟹,腳朝下先煎,差不多有點變紅即可起鍋擺盤
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將土司對切再斜切變成四個三角形
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用美味大師的蒜味醬抹上
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土司先入烤箱3分鐘後,再塗上蒜味醬,再烤3分鐘...夾出備用擺盤
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準備蘿美生菜切片
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紅.黃椒些許切細絲....
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wow..~~~~finished....有沒有很豐盛..jolyn我很愛色彩鮮艷的fu...醬子看來食慾就好好....我還特地用黑芝麻去幫它們裝上眼睛.^^
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近看也好口哎.當然囉.也很好吃........
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章魚沒什麼味道可以加香草塩提味唷...我都事後要吃時才灑
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灑上的小章魚群...更顯可哎了...
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再來一張....生菜沙拉可以搭我常用的凱撒or芥茉和風醬食用....完美^^
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近拍的小小章魚.taco
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近拍的mini螃蟹
小撇步
美魔女xJolyn說:【1.小熱狗別煎太久,會變白色唷.
2.熱狗想要更好切一點,可以入冷凍庫冰半小時
3.黑芝麻可用可不用..裝上更可愛.】
