麻油香米血
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
米血
一大塊
老薑
六片
黑麻油
一碗
鹽
少許
米酒
100cc
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1在鍋內倒入麻油，熱鍋
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2放入薑片，與麻油熱炒
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3將米血切成小塊，放入已爆香的鍋內，中火翻炒
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4米血軟化後，倒入米酒及鹽，再稍微翻炒後，蓋鍋悶燒約三分鐘
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5熄火，開鍋蓋，將米血撈起，盛放在盤內，將剩下麻油湯汁，淋在米血上，香噴噴的「麻油香米血」完成！
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