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懶惰胖廚🍠
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泰式打拋豬飯

泰式打拋豬飯

描述

下飯的泰式打拋豬是喜歡吃辣、吃重口味的人的好選擇👅。
超愛吃泰式料理的我一直以為打拋豬很難做,但其實超級簡單,自己做辣度也可以自行調配唷🤘🏻。

203 說讚 2 一起做

份量

4 人份

食材

食材
醬料

步驟

  • 🔺小火熱鍋加油。 🔺放入末、洋蔥丁(或片)、辣椒段、段爆香。

  • 🔺放入豬絞肉翻炒 加入米酒去腥。 🔺加入調配好的醬料(醬油、魚露、糖、檸檬汁)中大火翻炒。 🔺加入蕃茄、九層塔 稍微翻炒後起鍋。

  • 起鍋後可再煎一顆半熟荷包蛋搭配吃唷。

    起鍋後可再煎一顆半熟荷包蛋搭配吃唷。

小撇步

🔺醬料可以隨自己喜歡的辣度、鹹度做調配(每種品牌的醬油鹹度不一,像我家的比較不鹹所以我偷偷放了三湯匙💦)。
🔺這次使用九層塔來代替打拋葉,雖然吃起來味道跟泰國道地的打拋豬有差,但還是很下飯好吃喔。

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