莓果優格鐵鍋鬆餅
描述
歲末佳節，和家人團聚的午茶，不妨動手試試，在歐美流行很久的時尚鐵鍋鬆餅。貝拉嘗試加入了自己喜愛的材料，和家人一起在家享受視覺和味覺都很療癒的小鐵鍋甜點吧！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備材料。
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常溫雞蛋加入蜂蜜及極微量的鹽巴打勻。 貝拉會先將蛋白部份盡量先攪拌均勻，提高均勻膨脹率。
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加入常溫鮮奶及香草籽。香草莢之後取出。
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續倒入麵粉攪拌均勻。
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鐵鍋微加熱離火，放入奶油，均勻搖動，平鋪及鍋邊。均勻倒入麵糊，放入已預熱的烤箱。
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烤箱200～220預熱（視個人烤箱調整喔），貝拉是聲寶炫風式家庭烤箱，保持穩定210ok。於15分中時麵糊會澎起！這時候未烤上色，續烤約3～5分鐘，鬆餅形狀也能持續較好！
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於烤好的鬆餅排上自己喜歡的水果，淋上無糖優格。
小撇步
1.蜂蜜、楓糖、糖也可以完全不加。
2.也可更換其它喜歡的水果如水蜜桃。喜愛鹹食也可放上喜愛的海鮮或蔬菜沙拉。
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