🍊香橙馬芬
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用新鮮現榨橙汁來做馬芬，小小的杯子蛋糕很是討喜，滿足我想吃甜點的慾望。
食材
低筋麵粉
300g
無鹽奶油
80g
泡打粉
3g
蛋
1個
砂糖
70g
橙汁
250g
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1現榨橙汁備用。烤箱預熱 上下火180度 -
2低筋麵粉與泡打粉拌勻過篩，無鹽奶油切小丁加入。
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3用手指搓揉無鹽奶油和麵粉至沙粒狀（手摸有沙沙的感覺）
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4倒入砂糖 用刮刀拌勻
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5粉類中間挖洞，加入打散的蛋液。
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6加入橙汁，用刮刀拌勻。（不能過度攪拌，看不到乾粉就可停手）
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7倒入馬芬杯填至8分滿，進烤箱烘烤 上下火180度 烘烤25～30分鐘。
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8竹籤插入中心沒有沾黏即可出爐。
小撇步
*此分量可做9個馬芬蛋糕
*如果不喜歡橙汁也可以用牛奶代替