煎荷包蛋（影音說明）
描述
我從小最愛吃荷包蛋，
尤其是邊緣煎的脆脆的，
蛋黃還保持膏狀的，
真是經典不敗美味。
雖然是很簡單的料理，
還是容我跟大家分享一下我的最愛~😁
也可以直接去看以下的影音聯結說明喔～
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1858222584413180&id=1728699240698849
步驟
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大火熱鍋， 確定要很熱， 也就是油紋要出現， （但油不要燒焦了😣）
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關火下蛋， 靜置煎約5秒鐘， 開小火煎蛋。
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邊緣煎到定型了， 稍微搖鍋或用鍋鏟稍稍移蛋， 確定蛋鍋不沾， 一口氣翻面， 再煎約1分鐘，即可起鍋，灑楜椒鹽或醬油食用。
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想吃熟點的，可再多翻兩次。但一次不要超過30秒。
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我最愛的套餐吃法。
小撇步
1.可以在蛋第一次翻面前，就灑在蛋上少許楜椒鹽。
2.蛋的熟度，可看個人喜愛拿捏。
歡迎來陳太太的菜菜味享受親子美好食光~
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