蔥油拌麵
簡單快速、方便，做好香蔥油，加入醬料與燙熟麵攪拌均勻，就完成香氣十足的蔥油拌麵。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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11.準備食材，清理與清洗。 -
22.紅蔥頭切片，青蔥切蔥花，香菜切末。
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33.起鍋，放入油，油熱後放入紅蔥頭。 （另一鍋放入適量的水，先待煮滾）
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44.紅蔥要適時攪拌之，炸至表面呈淺金黃色即可先撈瀝油。 （此即為紅蔥酥）
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55.放入蔥白拌炒一下即可關火。
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66.再放入蔥綠拌勻轉綠即可。（可加入少許的鹽） （此即為香蔥油）
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77.準備醬料：放入適量的香蔥油、香菜末、及所有的醬料。
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88.水滾後，放入陽春麵，煮至自己喜愛的軟度即可。（煮時可加1-2次的冷水再煮滾，麵會較Q喔）。
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99.麵煮熟後撈起，放入步驟7.的醬料中，攪拌均勻即可。
![7.準備醬料：放入適量的香蔥油、香菜末、及所有的[醬料]。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/894381/d89cf92707ec6c76.jpg)
小撇步
1.此份量為3-4人份。(份量可依人員與食量是調整)
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