♥我的手作料理♥ 蒼蠅頭

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有點噁心的名字,仔細看豆豉小小黑黑的還真有點像蒼蠅頭應該是這樣被取名吧,這真的是一道好吃得不得了的家常菜,飯可能要多煮一鍋XD

食材

絞肉 300g
豆豉 1大匙
蒜末 1大匙
韭菜花 150g
辣椒 適量
調味料
醬油 1大匙
胡椒粉 少許
半小匙
  • 1 韭菜花洗淨晾乾,切小粒備用.
  • 2 鍋子燒熱先不要放油,把絞肉放入煸炒至肉末變色
  • 3 肉的油釋放出來,利用此油煸香蒜末,再放豆豉,辣椒與肉續炒至乾爽
  • 4 加入醬油,糖,胡椒粉拌勻,最後倒進韭菜花快速拌炒,要保持韭菜花的脆度,上菜囉!
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2012/03/31 發表 4,829 瀏覽

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