【高校生便當手札】雙拼豬肉捲

1 先將上面所有的醬料混合拌勻備用。

2 高麗菜葉一次一片完整的摘下來洗淨，再連同德國香腸放入滾水中燙熟取出，並將高麗菜葉瀝乾備用。

3 將豬肉片數片舖平將高麗菜葉、起士放上再把德國香腸放在靠近高麗菜葉根部的位置，即可將其捲成肉捲。為了讓肉捲肉質加厚可再多包上1層肉片。

4 把肉捲均勻沾上少許太粉(方便固定) 。

5 準備熱鍋，在煎鍋內倒入芝麻油，再放入肉捲以中火燒煮，為了讓其均勻上色需做幾次翻面。

6 接著放入醬料，待醬汁約略收乾即可起鍋，準備切塊盛盤再將鍋內剩餘的醬汁淋上，那香噴噴的雙色肉捲即可上桌囉！