果香芝麻烤雞翅【健康廚房】
描述
柳橙不光可當水果吃，做成菜餚有另外滋味，冬季是柳橙最盛產的季節，這次是與雞翅的組合是種全新的製作方法。
雞翅用柳橙與和焙煎芝麻醬醃製入味，放鍋裡煎到金黃飄香，雞翅卻有著不同的口感交織，表皮烤得焦香帶有芝麻的香味、還有柳橙的果香味，吃起來鮮嫩無比，不得不說的是，有了柳橙的存在，不但沒有一絲油膩的感覺，還多了一種迷人的甜香味，過年與家人相聚，把它帶上吧，一定會成為特別有話題的美味佳肴喔！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備所有食材。
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將柳橙擠出原汁過濾籽肉。
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雞翅洗淨擦乾放入醃漬30分鐘等待入味。
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鍋裡放較多沙拉油，雞翅瀝乾水分煎到兩面金黃變熟。
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將醃漬雞翅剩餘醬汁加入太白粉拌勻，放鍋裡煮到沸騰後關火倒在碗裡。
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吃的時候將芝麻粒撒在雞翅上，再淋適量的醬汁就完成了。
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健康廚房焙煎芝麻醬將完整芝麻顆粒做深度炒焙，帶出豐富層次的口味，齒頰間留有芝麻濃郁香味，味道相當醇厚、清爽不油膩。非常適合拌麵、拌沙拉、沾裹肉類蔬菜，還有火鍋沾醬、冷盤熱食味道都很到味喔！
小撇步
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