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饗瘦美味
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饗瘦美味-海鹽佐辣粉香煎藕片

饗瘦美味-海鹽佐辣粉香煎藕片

描述

蓮藕能活血化瘀，素有「血管的通樂」之稱，食療價值高，生食可以涼血；熟食則具有補血、安心神等功效。
但因兼具蔬菜富含纖維質的特性，對於想減重、有血糖問題的人，
蓮藕是很不錯的主食，下肚後，比白米更有飽足感，還能幫助排便，所以不管是當菜吃，或取代主食，都是很不錯的選擇。

73 說讚

食材

步驟

  • 將蓮藕洗淨、削去外皮，並切成厚片(厚度端看個人口感決定)

    將蓮藕洗淨、削去外皮，並切成厚片(厚度端看個人口感決定)

  • 稍微再用水洗去黏液，並用紙巾將表面擦乾

  • 在鍋中倒入少許的油，放入蓮藕片

  • 煎至表面上色，並加入適量的海鹽、黑胡椒粉、辣椒粉即可起鍋

小撇步

蓮藕富含的多酚化合物與金屬離子結合用鐵鍋煎會變色

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饗瘦美味 122 食譜 813 粉絲

三個好朋友，是人妻、兩個孩子的媽、忙碌的家庭煮婦，在2016年3月成立了「饗瘦美味」粉絲頁，與大家分享我們設計的各式低卡健康食譜，傳逹正確的飲食觀念與食物營養。初期設計的食譜大多是以瘦身為主軸，教大家如何不挨餓瘦身，又能吃得健康與美味；此後慢慢往家庭料理方向前進，跟大家分享各式家庭料理、節慶料理、時令美味等，希望能啟發大家跟我們一起動手做出道道美味又健康的料理，給自己和家人吃得安心又營養。

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