饗瘦美味-海鹽佐辣粉香煎藕片
描述
蓮藕能活血化瘀，素有「血管的通樂」之稱，食療價值高，生食可以涼血；熟食則具有補血、安心神等功效。
但因兼具蔬菜富含纖維質的特性，對於想減重、有血糖問題的人，
蓮藕是很不錯的主食，下肚後，比白米更有飽足感，還能幫助排便，所以不管是當菜吃，或取代主食，都是很不錯的選擇。
食材
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一截
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適量
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適量
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適量
步驟
小撇步
蓮藕富含的多酚化合物與金屬離子結合用鐵鍋煎會變色
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