好好吃早餐系列-鮪魚玉米鬆餅

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描述

冰箱裡還有昨天早餐未用完的鬆餅漿,該怎麼辦呢?

找了找家中還有鮪魚罐頭、玉米罐,那就變成營養豐盛的鮪魚玉米鬆餅吧~
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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋煮蛋。打開鮪魚、玉米罐頭將多餘水分瀝出,倒入美乃滋攪拌均勻,可加點黑胡椒去除鮪魚腥味,製成鮪魚玉米沙拉。(同時預熱鬆餅機)

  • 倒入鬆餅漿,製作鬆餅(使用V牌鬆餅烤模)

  • 擺上鬆餅及鮪魚玉米沙拉,視個人喜好可加入其他水果擺盤(這裡放番茄及甜檸檬),再打一杯果汁(這裡是蜂蜜奇異果汁)就是健康滿點的營養早餐囉~

小撇步

鮪魚玉米沙拉用不完可先用密封罐保存,水煮蛋也可以多煮一點冰著備用。忙碌的早晨夾土司或是加穀片也都很棒!

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為家人做美味健康的料理,是我在廚房中探索的動力。 想要做出自己喜歡吃的美味餐點,讓我樂此不疲。 更多日常與料理分享, 歡迎加入小美 ⊙ 日。日。美。好 個人網頁:http://petitemei.com FB:https://goo.gl/PdmuU6

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