好好吃早餐系列-鮪魚玉米鬆餅
冰箱裡還有昨天早餐未用完的鬆餅漿，該怎麼辦呢？
找了找家中還有鮪魚罐頭、玉米罐，那就變成營養豐盛的鮪魚玉米鬆餅吧~
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食材
鮪魚罐頭
1瓶
玉米罐
1瓶
鬆餅漿
適量
蛋
1顆
其他水果
少許
美乃滋
少許
胡椒粉
少許
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1 起鍋煮蛋。打開鮪魚、玉米罐頭將多餘水分瀝出，倒入美乃滋攪拌均勻，可加點黑胡椒去除鮪魚腥味，製成鮪魚玉米沙拉。(同時預熱鬆餅機)
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2 倒入鬆餅漿，製作鬆餅（使用Ｖ牌鬆餅烤模）
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3 擺上鬆餅及鮪魚玉米沙拉，視個人喜好可加入其他水果擺盤(這裡放番茄及甜檸檬)，再打一杯果汁(這裡是蜂蜜奇異果汁)就是健康滿點的營養早餐囉~
小撇步
鮪魚玉米沙拉用不完可先用密封罐保存，水煮蛋也可以多煮一點冰著備用。忙碌的早晨夾土司或是加穀片也都很棒!
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