Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 蔥爆豬肉片 描述 炒的香氣四溢的青蔥與滑嫩豬肉片的結合,簡單的料理,美味又下飯哦! #家常食材 #豬肉 1,232 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 梅花豬肉片 300g 乾辣椒 6支 薑片 3片 蒜頭 3顆 青蔥 5支 醃料 日式醬油 2匙 米酒 2匙 香油 少許 太白粉 1匙 調味 胡椒粉 適量 步驟 豬肉片洗淨切成適當大小,薑片切絲,蒜頭切末,青蔥斜切備用。 豬肉片以2匙的日式醬油、2匙的米酒、少許的香油醃約20分鐘;下鍋前加1匙的太白粉醃抓一下。 熱鍋加入2匙的油,將豬肉片下鍋炒約8分熟後盛起。 熱鍋加1匙油,把薑絲、蒜末、乾辣椒下鍋爆香。 加入豬肉片快炒。 將青蔥放入,以少許的胡椒粉調味,盛盤上桌,下飯又美味的蔥爆豬肉片就完成了哦! 小撇步 醃豬肉片時,可用保鮮膜封住放進冰箱,會更快入味哦! 1.8 萬 瀏覽 2017/01/04 發表