蔥爆豬肉片

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描述

炒的香氣四溢的青蔥與滑嫩豬肉片的結合,簡單的料理,美味又下飯哦!

食材

6支
3片
3顆
5支
醃料
2匙
少許
1匙
調味
適量

步驟

  • 豬肉片洗淨切成適當大小,薑片切絲,蒜頭切末,青蔥斜切備用。

    豬肉片洗淨切成適當大小,薑片切絲,蒜頭切末,青蔥斜切備用。

  • 豬肉片以2匙的日式醬油、2匙的米酒、少許的香油醃約20分鐘;下鍋前加1匙的太白粉醃抓一下。

    豬肉片以2匙的日式醬油、2匙的米酒、少許的香油醃約20分鐘;下鍋前加1匙的太白粉醃抓一下。

  • 熱鍋加入2匙的油,將豬肉片下鍋炒約8分熟後盛起。

    熱鍋加入2匙的油,將豬肉片下鍋炒約8分熟後盛起。

  • 熱鍋加1匙油,把薑絲、蒜末、乾辣椒下鍋爆香。

    熱鍋加1匙油,把薑絲、蒜末、乾辣椒下鍋爆香。

  • 加入豬肉片快炒。

    加入豬肉片快炒。

  • 將青蔥放入,以少許的胡椒粉調味,盛盤上桌,下飯又美味的蔥爆豬肉片就完成了哦!

    將青蔥放入,以少許的胡椒粉調味,盛盤上桌,下飯又美味的蔥爆豬肉片就完成了哦!

小撇步

醃豬肉片時,可用保鮮膜封住放進冰箱,會更快入味哦!

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留言

共 1 則
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  • 胤媽咪
    胤媽咪

    請問是用哪個牌子的日式醬油

    hi~我是用日本的"特級本釀造"這個牌子的醬油哦~^^

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