炸醬飯 (福壽純芝麻油玩料理)
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工作空閒吃頓簡單晚餐，利用吃烤鴨剩下甜麵醬，用純芝麻油爆香蔥花，也能做炸醬。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
豬絞肉
100g
甜麵醬1包
15g
高湯
200g
(福壽)純芝麻油
10g
蔥花
10g
薑片
5g
八角粒
2朵
御釀醬油
適量
白飯
1碗
-
1說明食材如上。 -
2另起鍋用純芝麻油炒薑片，爆香豬絞肉，蔥花，八角粒，炒至熟出油。
-
3放入甜麵醬加入高湯，御釀醬油2小匙煮15分鐘，熄火取出。
-
4炸醬。
-
5取適量淋在飯上面，"炸醬飯"即完成。
小撇步
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