炸醬飯 (福壽純芝麻油玩料理)

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工作空閒吃頓簡單晚餐,利用吃烤鴨剩下甜麵醬,用純芝麻油爆香蔥花,也能做炸醬。

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬絞肉 100g
甜麵醬1包 15g
高湯 200g
(福壽)純芝麻油 10g
蔥花 10g
薑片 5g
八角粒 2朵
御釀醬油 適量
白飯 1碗
  • 1 說明食材如上。
  • 2 另起鍋用純芝麻油炒薑片,爆香豬絞肉,蔥花,八角粒,炒至熟出油。
  • 3 放入甜麵醬加入高湯,御釀醬油2小匙煮15分鐘,熄火取出。
  • 4 炸醬。
  • 5 取適量淋在飯上面,"炸醬飯"即完成。
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2017/01/02 發表 740 瀏覽

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