花椰菜松子沙拉

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這道看似簡單的沙拉,保證讓你吃完一盤還想再來一盤。在多次的一人一菜餐會中,已經多次被問起這個食譜了,只是在沙拉醬中多拌了兩三樣進去,香甜的獨特口感,真會讓人豎起大拇指喔。

食材

綠花椰菜,切成小朵 2朵
培根 2片
青蔥 ,切蔥花 2支
葡萄乾 1/3杯
松子,略烤過 1/3杯
沙拉醬
美乃滋 100g
砂糖 1大匙
蘋果醋 2大匙
  • 1 花椰菜燙過,過冷開水,備用
  • 2 培根煎到成酥脆,切碎,備用
  • 3 準備一大盆放入所有材料,另備一小盆放入沙拉醬材料,混合均勻。要稍微攪拌一下,讓糖能溶解。
  • 4 上菜前將沙拉醬倒入大盆內,輕輕拌勻花椰菜材料即可
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小撇步

松子也可以換成其他堅果類,但記得一定要稍微烤一下喔!把堅果的生味烤掉。

2012/03/30 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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簡單好看又營養的沙拉!

5 年前