草莓酥派和藍莓風車酥派塔❤!!!

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Puff Pastry 2 Ways:Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel!-草莓酥派和藍莓風車酥派塔❤!!!

用現成的冷凍酥皮,加上水果,乳酪起司,就能做出非常美味,簡單又漂亮的點心.烤後的酥皮塔金黃酥脆,超美味!

搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的酥皮點心!!❤!!!

份量
10 人份
時間
30 分鐘

食材

¼ cup 杯
½ tsp 茶匙
2 片
適量
適量
  • 備料

    備料

  • 將奶油奶酪+白砂糖+香精攪拌均勻到軟軟ㄉ滑潤狀態即可

    將奶油奶酪+白砂糖+香精攪拌均勻到軟軟ㄉ滑潤狀態即可

  • 現成派皮:2 片 (30cmx25cm),將冷凍起酥皮退冰後,取第一片,切成9 等分四方型

    現成派皮:2 片 (30cmx25cm),將冷凍起酥皮退冰後,取第一片,切成9 等分四方型

  • [草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond:]先向對角摺成三角形,在兩邊各切一刀,但不要切斷;然後打開,會看到兩刀L型的刀痕!接著左右兩邊對摺就完成囉,如照片

    [草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond:]先向對角摺成三角形,在兩邊各切一刀,但不要切斷;然後打開,會看到兩刀L型的刀痕!接著左右兩邊對摺就完成囉,如照片

  • 在方形位置放滿奶油奶酪餡

    在方形位置放滿奶油奶酪餡

  • 放上洗淨切半的草莓

    放上洗淨切半的草莓

  • 就完成草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond整形部分

    就完成草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond整形部分

  • [藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel]取第二片派皮,切成12 等分四方型

    [藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel]取第二片派皮,切成12 等分四方型

  • 把四邊各切一刀,不要切到中間

    把四邊各切一刀,不要切到中間

  • 再依序把三角形作交疊,就成了可愛的風車整形!

    再依序把三角形作交疊,就成了可愛的風車整形!

  • 先放滿奶油奶酪餡

    先放滿奶油奶酪餡

  • 再放上洗淨的莓即可

    再放上洗淨的莓即可

  • 就完成藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel整形部分

    就完成藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel整形部分

  • 放入已預熱好溫度約 400 degrees °F =200 degrees ° C.烘烤約15-20分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.

    放入已預熱好溫度約 400 degrees °F =200 degrees ° C.烘烤約15-20分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.

  • 在烘培等待時~整個屋裡充滿香味, 好溫暖開心呢!烤到酥派澎起來,表面呈現金黃色即可!

    在烘培等待時~整個屋裡充滿香味, 好溫暖開心呢!烤到酥派澎起來,表面呈現金黃色即可!

  • 移至烤箱外放涼.就是漂亮的草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond❤!!

    移至烤箱外放涼.就是漂亮的草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond❤!!

  • 還有這討喜的藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel❤!!

    還有這討喜的藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel❤!!

  • Puff Pastry 2 Ways:Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel!❤!!

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  • 享用前,再灑點浪漫糖粉,草莓甜蜜蜜ㄉ和酥酥的藍莓塔酸酸甜甜好好吃!!是作法簡單又很有成就感的酥皮點心!!

    享用前,再灑點浪漫糖粉,草莓甜蜜蜜ㄉ和酥酥的藍莓塔酸酸甜甜好好吃!!是作法簡單又很有成就感的酥皮點心!!

  • 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel 酥派喔❤!!!

    搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel 酥派喔❤!!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*現成派皮:2 片 (30cmx25cm)
*參考作法:https://www.youtube.com/watch?v=3_Pp9fwLkBY

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留言

共 3 則
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  • 秀燕

    秀燕

    請問草莓入烤箱烘烤會變軟爛嗎?

  • 請問這要怎麼保存呢?需要冷藏嗎?

  • Jane Tsai

    Jane Tsai

    請問派皮哪裡買

    我是去超商買的. Trader Joes.

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