草莓酥派和藍莓風車酥派塔❤!!!

2017/01/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Puff Pastry 2 Ways:Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel!-草莓酥派和藍莓風車酥派塔❤!!!

用現成的冷凍酥皮,加上水果,乳酪起司,就能做出非常美味,簡單又漂亮的點心.烤後的酥皮塔金黃酥脆,超美味!

搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的酥皮點心!!❤!!!

食材 (10 人份 30 分鐘

奶油奶酪 8-oz
白砂糖 ¼ cup 杯
香精 ½ tsp 茶匙
現成派皮 2 片
草莓 適量
藍莓 適量
表面裝飾糖粉 適量
  • 1 備料
  • 2 將奶油奶酪+白砂糖+香精攪拌均勻到軟軟ㄉ滑潤狀態即可
  • 3 現成派皮:2 片 (30cmx25cm),將冷凍起酥皮退冰後,取第一片,切成9 等分四方型
  • 4 [草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond:]先向對角摺成三角形,在兩邊各切一刀,但不要切斷;然後打開,會看到兩刀L型的刀痕!接著左右兩邊對摺就完成囉,如照片
  • 5 在方形位置放滿奶油奶酪餡
  • 6 放上洗淨切半的草莓
  • 7 就完成草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond整形部分
  • 8 [藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel]取第二片派皮,切成12 等分四方型
  • 9 把四邊各切一刀,不要切到中間
  • 10 再依序把三角形作交疊,就成了可愛的風車整形!
  • 11 先放滿奶油奶酪餡
  • 12 再放上洗淨的莓即可
  • 13 就完成藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel整形部分
  • 14 放入已預熱好溫度約 400 degrees °F =200 degrees ° C.烘烤約15-20分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.
  • 15 在烘培等待時~整個屋裡充滿香味, 好溫暖開心呢!烤到酥派澎起來,表面呈現金黃色即可!
  • 16 移至烤箱外放涼.就是漂亮的草莓酥皮塔-Strawberry Pastry Diamond❤!!
  • 17 還有這討喜的藍莓風車酥皮塔-Blueberry Pastry Pinwheel❤!!
  • 18 Puff Pastry 2 Ways:Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel!❤!!
  • 19 享用前,再灑點浪漫糖粉,草莓甜蜜蜜ㄉ和酥酥的藍莓塔酸酸甜甜好好吃!!是作法簡單又很有成就感的酥皮點心!!
  • 20 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel 酥派喔❤!!!
  • 21 Bon Appétit & Enjoy!!!
贊助

小撇步

*現成派皮:2 片 (30cmx25cm)
*參考作法:https://www.youtube.com/watch?v=3_Pp9fwLkBY

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