好運旺旺來鳳梨酥🍍 年節近了❤️手作鳳梨酥可以成為最有心意最有價值的伴手禮喲😊😊

好運旺旺來鳳梨酥🍍


Yoyo
3 食譜 1 粉絲
收藏 95 留言 11
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

年節近了❤️手作鳳梨酥可以成為最有心意最有價值的伴手禮喲😊😊

時間
20 分鐘
食材
2個
外皮
400公克
200公克
1顆
2個
  • 1
    高筋麵粉過篩好,備用
  • 2
    奶油放在盆子裡面攪拌到全部化掉😊 再加入雞蛋汁及蛋黃拌勻。 🌟奶油請看小撇步
  • 3
    將步驟1漸漸放入步驟2,混合攪拌均勻之後,外皮的料就完成嘍
  • 4
    將外皮平均分等份,搓圓圓的備用 鳳梨冬瓜醬也搓圓圓,大概是外皮的2/3大。
  • 5
    把餡料包進去外皮,搓圓圓之後就可以押模了喲!
  • 6
    入烤箱,烘烤15分鐘,150度,再依個人喜好看要不要焦一點,就再增加烘烤時間或是調高溫度。 《圖片是完成品》
小撇步

🌟鳳梨冬瓜醬在食品材料行都買得到唷❤️
🌟雞蛋汁就是把雞蛋打散而已 然後蛋黃是另外再兩顆,所以總共需要3顆蛋
🌟奶油建議可以從冰箱拿出來之後放在室溫讓她融化一下比較好攪拌。像我第一次就很笨拿剛從冰箱拿出來的奶油戳到手好酸她還沒融化

2016/12/31 發表 4,232 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Yoyo
3 食譜 1 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不用加糖嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

對喔!不加糖,內陷的甜就夠嘍😊

2 years ago
user_avatar

您好請問 如無模型可否裝玻璃杯或其他器具入烤箱烘烤?非常感謝

3 years ago
user_avatar
作者回應

嗨溜😊我是把造型塑出來之後才放進烤箱,模具沒有一起進入烤箱唷!

3 years ago
user_avatar

高筋麵粉?

3 years ago
user_avatar
作者回應

對喔喔喔!高筋麵粉😊

3 years ago
user_avatar

烤箱要預熱嗎?

3 years ago
user_avatar
作者回應

我連續烤了三趟,第一趟沒有預熱,後兩趟也是餘溫而已唷!

3 years ago
user_avatar

謝謝哦!😃😃

3 years ago
user_avatar

請問怎麼把餡料包進去

3 years ago
user_avatar
作者回應

https://youtu.be/Hz7a_eNwoiE

可以看看這個網址唷,這位老師的做法跟我的很相似!😊

3 years ago

大家都在查

泡麵蛋捲土豆檸檬百香果奇亞籽獅王洗碗精便當鳳梨酥芒果芭樂史雲生雞湯減肥餐洛神花拉麵南瓜濃湯秋葵芋頭普格義大利麵醬素食水波爐火龍果披薩Bosch廚師機臭豆腐鑄鐵鍋3M真空保鮮盒牛肉麵壽喜燒涼拌小黃瓜虎牌電子鍋舒肥機燒肉棉花糖微波爐鳳梨枸杞鮑魚早午餐蜂蜜紅豆馬卡龍飛利浦IH電子鍋冰淇淋奇異果壽司迷迭香WMF快力鍋滷味水果