韭菜蒼蠅頭
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份量
2
人份
食材
牛絞肉/或豬
1碗
韭菜
1把
紅蘿蔔
半根
蒜頭
2顆
水
少許
調味料
豆瓣醬
1匙
糖
適量
薑泥
少許
香油
1匙
米酒
少許
醬油
2匙
-
1韭菜跟蘿蔔切丁 蒜頭切成末
-
2熱鍋加入豬絞肉炒出油 油逼出來後放入薑泥蒜末豆瓣醬炒香 放一小匙糖炒至金黃再醬油
-
3加入米酒跟適量的水小煮一下 水收乾一半左右再加入蘿蔔丁,韭菜花拌炒 最後再淋點香油拌勻即完成