下飯便當菜～升級版椰子油番茄燉肉
描述
燉肉料理因為再次加熱風味也不會減褪，很適合一次多做些起來再依每餐份量分裝保存，吃的時候充份加熱就能快速上桌享用。梅花肉塊脂肪量少，購買時請跟店家註明是做為燉煮用途，挑選前段部位才適合久煮、口感也最軟嫩涮嘴。
可可威達公平貿易天然冷離心初榨椰子油
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水瓶花園的日常
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份量
8
人份
步驟
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將肉塊平舖於鍋內，以中強火將肉煎至產生梅納反應、表面焦香上色。
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確認所有肉塊都煎到表面有漂亮焦褐色。
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最後倒入罐頭番茄塊。
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將鍋內所有食材拌勻，加蓋、小火燉煮90分鐘，即完成。
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細火慢燉，用時間換取美味。
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再次加熱風味不變，很適合做為便當菜。
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小撇步
1大匙＝15ml
1小匙＝5ml
