黑胡椒彩椒燒肉
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
豬五花
800g
彩椒
半顆
洋蔥
半顆
水
適量
調味料
豆瓣醬
1匙
醬油
1匙
黑胡椒醬或蒜香烤肉醬
2
糖
1匙
生薑泥
少許
-
1豬五花洗好備用 黑胡椒醬和豆瓣醬攪拌均勻 醬油和糖也一起拌勻 彩椒和洋蔥也切成易入口大小備用
-
2鍋子放2匙的油熱鍋 先下生薑泥再下彩椒及洋蔥 炒得有點焦香的時候再加入黑胡椒醬及豬肉
-
3炒到均勻後放水約可蓋到鍋內料的高度就可 再放醬油砂糖 先用大火煮滾，之後轉小火慢煮 約15~20分鐘左右再轉大火炒到湯汁收乾就可以起鍋了
小撇步
如果家裡沒有黑胡椒醬的話
利用烤肉醬再單獨加胡椒粉也可以