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雪q餅紅了好一段時間,想說加入家人們都很喜歡的椰絲試試看,結果⋯大家都超 愛 的,椰子絲帶來淡淡的香甜味道,非常討喜,大家可以試試看喔😘

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
無鹽奶油
50克
棉花糖
100克
奇福餅乾
150克
椰絲
10克
蔓越梅乾
50克
堅果
20克
南瓜籽
20克
  • 1
    所有食材稱重、準備妥當,餅乾折對半 鍋子放入無鹽奶油,熱鍋,待奶油融化,加入棉花糖
  • 2
    用中小火融化棉花糖,要融化到這種程度喔!
  • 3
    棉花糖融化後,加入椰絲,拌炒均勻
  • 4
    再加入蔓越梅乾和堅果、南瓜籽
  • 5
    加入對半折好的餅乾塊,最好分三次放入比較好拌勻,鍋子用小火,若擔心會焦,可將不沾鍋離開火源一下
  • 6
    每塊餅乾塊都要沾到棉花糖喔!
  • 7
    將餅乾塊放入已鋪好烘焙紙的烤盤裡(沒有烤盤也沒關係,放置鋪好烘焙紙的桌面上也可),將其壓平整,待涼
  • 8
    放置5分鐘,放涼之後,用刀子切為塊狀
  • 9
    完成後,也可包裝起來😊
小撇步

1.一開始用中小火,餅乾放入後為讓每塊餅乾塊都均勻吃到棉花糖液用最小火就好囉
2.椰絲也可用椰子粉代替,若真的沒有椰絲、椰子粉,當然也可用奶粉代替,只是使用椰子粉或椰絲真的香甜好吃😊

2017/01/13 發表 6,379 瀏覽
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討論共 3 則

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請問妳的包裝袋跟密封包裝是哪裡買的呢?

2 years ago
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作者回應

烘焙行買的

2 years ago
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請問可以不加椰絲嗎?

2 years ago
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作者回應

不加也是可以,可以用奶粉代替,甚至連奶粉都不加也行

2 years ago
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請問餅乾要很碎嗎?🙋🙋
(拌入棉花糖那邊的步驟)

2 years ago
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作者回應

不用,我只有對半折,因為完成之後還要壓平餅乾會太碎,形狀會不美

2 years ago