日式炒烏龍麵 - 深夜食堂

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在深夜食堂電影版 2 裡面有出現鐵板烏龍炒麵,不過家裡沒有鐵板,然後也買不到紅薑絲的關係... 就換成這種居家版本啦。
 
資料來源:深夜食堂 電影版2

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

豆芽 半碗
青椒 1/4 個
高麗菜 50 公克
胡蘿蔔 20 公克
豬五花肉 40 公克
烏龍麵 1 包
醬油 1 大匙
油(任選) 1 小匙
  • 1 豆芽去頭去尾,洋蔥、青椒與胡蘿蔔切絲,高麗菜用手撕成片。
  • 2 先煮開一鍋水,把烏龍麵燙過後,放到篩子上去除多餘水份備用。
  • 3 油熱鍋後,高麗菜、青椒、胡蘿蔔與豆芽放入鍋內炒。
  • 4 蔬菜炒軟後,放入豬肉炒。
  • 5 肉熟之後再放入烏龍麵炒,接著加入醬油,炒到麵軟之後就可以了。
  • 6 裝盤~
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小撇步

1. 烏龍麵先煮過會比較好炒。
2. 如果覺得五花肉太油,可以改用油脂較少的豬肉。
 
. 想知道這道菜的完整營養素? H2U LiFE app:https://goo.gl/LhcN9r

2016/12/27 發表 7,797 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 1 則

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請問醬油是要用清醬油還是濃醬油

7 個月前
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作者回應

這道是用濃醬油的~

7 個月前