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日式炒烏龍麵 - 深夜食堂

日式炒烏龍麵 - 深夜食堂

描述

在深夜食堂電影版 2 裡面有出現鐵板烏龍炒麵,不過家裡沒有鐵板,然後也買不到紅薑絲的關係... 就換成這種居家版本啦。
 
資料來源:深夜食堂 電影版2

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豆芽去頭去尾,洋蔥、青椒與胡蘿蔔切絲,高麗菜用手撕成片。

    豆芽去頭去尾,洋蔥青椒與胡蘿蔔切絲,高麗菜用手撕成片。

  • 先煮開一鍋水,把烏龍麵燙過後,放到篩子上去除多餘水份備用。

  • 油熱鍋後,高麗菜、青椒、胡蘿蔔與豆芽放入鍋內炒。

    油熱鍋後,高麗菜青椒、胡蘿蔔與豆芽放入鍋內炒。

  • 蔬菜炒軟後,放入豬肉炒。

    蔬菜炒軟後,放入豬肉炒。

  • 肉熟之後再放入烏龍麵炒,接著加入醬油,炒到麵軟之後就可以了。

    肉熟之後再放入烏龍麵炒,接著加入醬油,炒到麵軟之後就可以了。

  • 裝盤~

    裝盤~

小撇步

1. 烏龍麵先煮過會比較好炒。
2. 如果覺得五花肉太油,可以改用油脂較少的豬肉。
 
. 想知道這道菜的完整營養素? H2U LiFE app:https://goo.gl/LhcN9r

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你每天是否有好好吃飯、做點運動、睡眠充足,然後每天過得開心呢?在這裡我們分享營養師實作的健康&有趣的食譜。

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