日式炒烏龍麵 - 深夜食堂


好好過日子
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在深夜食堂電影版 2 裡面有出現鐵板烏龍炒麵,不過家裡沒有鐵板,然後也買不到紅薑絲的關係... 就換成這種居家版本啦。
 
資料來源:深夜食堂 電影版2

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
半碗
1/4 個
50 公克
20 公克
40 公克
1 包
1 大匙
1 小匙
  • 1
    豆芽去頭去尾,洋蔥、青椒與胡蘿蔔切絲,高麗菜用手撕成片。
  • 2
    先煮開一鍋水,把烏龍麵燙過後,放到篩子上去除多餘水份備用。
  • 3
    油熱鍋後,高麗菜、青椒、胡蘿蔔與豆芽放入鍋內炒。
  • 4
    蔬菜炒軟後,放入豬肉炒。
  • 5
    肉熟之後再放入烏龍麵炒,接著加入醬油,炒到麵軟之後就可以了。
  • 6
    裝盤~
小撇步

1. 烏龍麵先煮過會比較好炒。
2. 如果覺得五花肉太油,可以改用油脂較少的豬肉。
 
. 想知道這道菜的完整營養素? H2U LiFE app:https://goo.gl/LhcN9r

2016/12/27 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 邱美菁
    邱美菁

    請問醬油是要用清醬油還是濃醬油

    好好過日子
    作者好好過日子

    這道是用濃醬油的~

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