日式炒烏龍麵 - 深夜食堂
新增分類
在深夜食堂電影版 2 裡面有出現鐵板烏龍炒麵，不過家裡沒有鐵板，然後也買不到紅薑絲的關係... 就換成這種居家版本啦。
資料來源：深夜食堂 電影版2
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1豆芽去頭去尾，洋蔥、青椒與胡蘿蔔切絲，高麗菜用手撕成片。 -
2先煮開一鍋水，把烏龍麵燙過後，放到篩子上去除多餘水份備用。
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3油熱鍋後，高麗菜、青椒、胡蘿蔔與豆芽放入鍋內炒。
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4蔬菜炒軟後，放入豬肉炒。
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5肉熟之後再放入烏龍麵炒，接著加入醬油，炒到麵軟之後就可以了。
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6裝盤～
小撇步
1. 烏龍麵先煮過會比較好炒。
2. 如果覺得五花肉太油，可以改用油脂較少的豬肉。
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邱美菁