百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amber
3 食譜 8 粉絲

氣炸鍋版草莓鮮奶油蛋糕

氣炸鍋版草莓鮮奶油蛋糕
232 說讚

食材

蛋黃糊
蛋白霜
鮮奶油
草莓內餡

步驟

  • 先將蛋清蛋黃分開

  • 低筋麵粉過篩

  • 蛋黃+糖拌勻,再加入液態奶油、香草精拌勻

  • 分次加入麵粉跟牛奶拌勻

  • 接著蛋白用電動打蛋器打出泡沫

  • 加入一半的糖繼續打發,在加入另一半的糖打至蛋白霜呈現挺立有彎勾狀

  • 再將1/3蛋白霜以切半的方式拌入

  • 拌勻後將所有蛋黃糊加入蛋白霜做混合拌勻

  • 鮮奶油加糖加玉米澱粉打發,放入冰箱

  • 倒入烤模,將大氣泡震出

  • 放進氣炸鍋設定160度12分鐘

  • 145度烤35分鐘

  • 拿出來後倒扣放涼,在脫模

  • 將蛋糕體頂端切平,中間在切半

  • 將一點糖水沾在要塗抹奶油處

  • 先鋪上一層奶油,鋪上切片草莓,在鋪上一層奶油,做夾層內餡

  • 剩下的奶油做外觀裝飾,最後放上新鮮草莓就完成了🍰🍰

    剩下的奶油做外觀裝飾,最後放上新鮮草莓就完成了🍰🍰

1.7 萬 瀏覽
avatar
Amber 3 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 早餐 雞湯 粽子 酸辣湯 三杯雞 竹筍 餅乾 排骨 雞胸肉 菠菜 高麗菜 糖醋排骨 花椰菜 打拋豬 高麗菜飯 茄子 金針菇 娃娃菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 湯麵 台式泡菜 地瓜 玉米濃湯 滷肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 炒麵 南瓜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 小黃瓜 杏鮑菇 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 炒飯 義大利麵 麻婆豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 蒸蛋 家常菜 豆腐 白菜滷 鮭魚 雞肉 四季豆