金沙杏鮑菇

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金沙的食品總是很下飯,本來以為很複雜,沒想到十分簡單,一起來試試看吧:)

食材 (2 人份 10 分鐘

杏鮑菇 2根
鹹鴨蛋 2顆
蔥花 適量
蒜頭 適量
一點點
少許
  • 1 鹹鴨蛋剝殼,蛋黃蛋白分開,蛋黃用湯匙壓碎,蛋白切碎備用
  • 2 杏鮑菇洗乾淨,切滾刀,熱鍋不用加油,乾煎一下,取起來放盤子備用
  • 3 鍋子放一點油,蒜頭爆香,再把蛋黃放下去炒,要炒到變有點融化,杏鮑菇就可以放下去拌,蔥花跟一顆份量的蛋白放下去一起拌,灑一點白胡椒粉,口味重一點的可以加一點鹽,起鍋。 喜歡蔥的人可以起鍋後再放一點新鮮的蔥。
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2016/12/26 發表 4,850 瀏覽

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