薑汁燒肉地瓜捲 香甜的地瓜條搭配上鹹香入味的薑汁燒肉,真是配飯的好飯友,讓人忍不住一口接一口呀! 更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/qJZt5 也歡迎大...

薑汁燒肉地瓜捲


蘇菲的彩色城堡
157 食譜 1,365 粉絲
收藏 148 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

香甜的地瓜條搭配上鹹香入味的薑汁燒肉,真是配飯的好飯友,讓人忍不住一口接一口呀!

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/qJZt5
也歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
2~3條
半顆
3根
調味醬料
1.5大匙
2瓣
2大匙
1小匙
1大匙
表面撒料
  • 1
    地瓜洗淨後蒸熟,切成條狀備用。(因為地瓜還挺乾淨的,我就沒有去皮了喔!)
  • 2
    五花肉片加些許鹽,抓醃一下。
  • 3
    將老薑和蒜頭磨成泥,所有調味料材料調製好備用。
  • 4
    洋蔥洗淨後切成條狀,青蔥切成段。
  • 5
    起油鍋,大火快炒五花肉片,炒到有些焦香氣後,撈起備用。
  • 6
    原油鍋轉到中火,將洋蔥炒至透明,再將蔥段加入炒至略為焦黃,撥至油鍋一旁。
  • 7
    將調味醬料倒入油鍋邊,用熱鍋拌炒一下,炒出香味鍋氣後,再將洋蔥和青蔥拌入!(這點很重要喔,醬汁要香,就靠這個步驟了!)
  • 8
    最後再加入五花肉片,拌炒至五花肉片醬汁上色,就可以起鍋了!
  • 9
    在肉片上鋪上些許炒過之洋蔥和蔥段和2~3跟地瓜條後,捲起成長圓柱狀,收口朝下。
  • 10
    最後再撒上芝麻擺盤,就完成了
小撇步

薑和蒜一定是要磨成泥狀,薑汁的香氣才能充分融入到燒肉裡喔!

2016/12/26 發表 2,945 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
蘇菲的彩色城堡
157 食譜 1,365 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花牛肉麵WMF快力鍋鮑魚水波爐便當虎牌電子鍋鳳梨酥素食壽司檸檬3M真空保鮮盒棉花糖芒果土豆百香果枸杞壽喜燒史雲生雞湯馬卡龍紅豆芭樂芋頭早午餐微波爐泡麵獅王洗碗精火龍果披薩涼拌小黃瓜鳳梨奇亞籽奇異果迷迭香舒肥機拉麵蜂蜜鑄鐵鍋普格義大利麵醬減肥餐秋葵蛋捲Bosch廚師機冰淇淋滷味臭豆腐南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋燒肉水果