不用黑胡椒牛排醬、不加太白粉的黑胡椒雞丁
意外做出了好吃的料理！趕快在這裡筆記一下！
用低脂肪的雞里肌，再與洋蔥、蒜頭乾煎就上菜！很下飯～而且不加太白粉，不加市售的黑胡椒牛排醬，是健康又簡單的食譜喔！
食材
雞里肌
250g（全聯半盒）
洋蔥
一層
蒜頭
三瓣
有鹽奶油
適量
蠔油
一小匙
現磨粗黑胡椒粉
一茶匙
肉的醃料
醬油
一大匙
米酒
一茶匙
胡椒鹽
適量
-
1 將雞里肌切丁後，均勻混合醃料，靜置10分鐘。
-
2 將洋蔥、蒜頭切丁。洋蔥切法與紋理垂直（橫切），口感會比較軟～
-
3 熱鍋後，轉中小火，將奶油、洋蔥、蒜頭，炒至有香味。
-
4 接著，將雞丁連著醃料醬汁放入鍋中，稍微拌炒一下後，加入蠔油、黑胡椒粉，拌炒到雞肉呈白色全熟，就可以盛盤上桌！
小撇步
不用奶油的話也可以用一般的沙拉油或橄欖油～（奶油只是想增加濃郁風味）
討論共 0 則