漢堡肉排
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參考AprilWu 漢堡肉排的做法，搭配漢堡非常速配
漢堡麵包做法可參考：https://icook.tw/recipes/168274
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
豬絞肉
300g
洋蔥半顆切細丁
130g
蒜瓣3～4顆切碎
13g
切碎蔥
14g
調味料
鹽巴
適量
黑胡椒
1小匙
羅勒葉
1小匙
玉米粉
1大匙
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1備好所有材料 -
2洋蔥丁+蒜碎用一大匙油炒香至金黃色
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3降溫後放入攪拌器內，加入絞肉，碎蔥、鹽+1小匙黑胡椒+1小匙羅勒葉+1大匙玉米粉，全部材料調勻
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4用電動打蛋器裝1根攪拌棒，打到出筋。
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5出筋，黏稠狀
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6分裝成6個，放冷凍庫，要吃的時候，解凍後再煎熟就可以搭配漢堡享用了
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7鍋子一大匙油中火加熱，肉排入鍋稍壓扁
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8煎到兩面金黃，就可以和生菜或番茄片組合成漢堡了
