✱ 番茄啤酒凍 ✱
番茄汁真的是啤酒的好朋友~ 是個可以互相為對方加分的組合,加在一起沁涼好喝~ 做成番茄啤酒凍..也很讓人驚艷~使用蒟蒻果凍粉做的QQ.ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ的番茄啤酒凍..吃來清新又爽口~^^
食材
100%番茄汁
250g
開水
500.cc
檸檬汁
1個的量
啤酒
250g
細白砂糖
75g
蒟蒻果凍粉
35~40g
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1 備齊所有材料~(細砂糖+蒟蒻果凍粉)~先拌勻備用,較易溶解~ -
2 水加熱煮開後轉小火..再加入番茄汁→啤酒~~拌均勻後熄火
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3 再加入(細砂糖+蒟蒻果凍粉)拌均勻~~
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4 檸檬汁榨汁備用~
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5 稍微降溫後+檸檬汁拌勻~~
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6 將拌勻的番茄啤酒汁倒入分裝大杯中~以利分裝
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7 倒入適當的模型或杯子中,分裝好即可放入冰箱冷藏~
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8 因為啤酒的比例並沒有放得過多~隱隱約約才感受得到啤酒的氣味,更多的時候..是比較像番茄果凍的~喜歡啤酒的人可以減少番茄汁的比例,增加啤酒的分量~
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9 當然~ 全部用番茄汁或是全用啤酒也是可以的!全用番茄汁的話..再加入梅子一起煮過,or拌入梅子粉味道更好~
小撇步
*選個人喜歡的啤酒品牌即可~
✱我的廚房新花樣✱
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