✱ 番茄啤酒凍 ✱

2012/03/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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番茄汁真的是啤酒的好朋友~ 是個可以互相為對方加分的組合,加在一起沁涼好喝~ 做成番茄啤酒凍..也很讓人驚艷~使用蒟蒻果凍粉做的QQ.ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ的番茄啤酒凍..吃來清新又爽口~^^

食材

100%番茄汁 250g
開水 500.cc
檸檬汁 1個的量
啤酒 250g
細白砂糖 75g
蒟蒻果凍粉 35~40g
  • 1 備齊所有材料~(細砂糖+蒟蒻果凍粉)~先拌勻備用,較易溶解~
  • 2 水加熱煮開後轉小火..再加入番茄汁→啤酒~~拌均勻後熄火
  • 3 再加入(細砂糖+蒟蒻果凍粉)拌均勻~~
  • 4 檸檬汁榨汁備用~
  • 5 稍微降溫後+檸檬汁拌勻~~
  • 6 將拌勻的番茄啤酒汁倒入分裝大杯中~以利分裝
  • 7 倒入適當的模型或杯子中,分裝好即可放入冰箱冷藏~
  • 8 因為啤酒的比例並沒有放得過多~隱隱約約才感受得到啤酒的氣味,更多的時候..是比較像番茄果凍的~喜歡啤酒的人可以減少番茄汁的比例,增加啤酒的分量~
  • 9 當然~ 全部用番茄汁或是全用啤酒也是可以的!全用番茄汁的話..再加入梅子一起煮過,or拌入梅子粉味道更好~
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小撇步

*選個人喜歡的啤酒品牌即可~
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