繡球黃金丸

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一道工序簡單的料理,完成後會很有成就感的^_^

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
絞肉
2斤
生蛋黃
10顆
一根
醬油
一小匙
雞粉
一小匙
一小匙
米酒
適量
胡椒粉
適量
五香粉
適量
太白粉
一小匙
清江菜
六根
  • 1
    把生蛋黃煎成蛋皮,切絲 清江菜川燙 備用~
  • 2
    絞肉調味,摔到有黏性,擠成肉丸子~
  • 3
    把肉丸子裹上蛋絲,大火蒸15分,取出與清江菜盛盤,湯汁勾芡,滴點香油,淋上繡球丸,即可^_^
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小撇步

蛋黃加點太白粉水,比較有張力~

2016/12/18 發表 698 瀏覽
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討論共 3 則

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怎麼訂閱啊

a year ago
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讚!

a year ago
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作者回應

謝謝妳^_^

a year ago