繡球黃金丸

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一道工序簡單的料理,完成後會很有成就感的^_^

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉 2斤
生蛋黃 10顆
一根
醬油 一小匙
雞粉 一小匙
一小匙
米酒 適量
胡椒粉 適量
五香粉 適量
太白粉 一小匙
清江菜 六根
  • 1 把生蛋黃煎成蛋皮,切絲 清江菜川燙 備用~
  • 2 絞肉調味,摔到有黏性,擠成肉丸子~
  • 3 把肉丸子裹上蛋絲,大火蒸15分,取出與清江菜盛盤,湯汁勾芡,滴點香油,淋上繡球丸,即可^_^
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小撇步

蛋黃加點太白粉水,比較有張力~

2016/12/18 發表 669 瀏覽

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討論共 3 則

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怎麼訂閱啊

10 個月前
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讚!

10 個月前
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作者回應

謝謝妳^_^

10 個月前