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櫛瓜番茄義大利麵

櫛瓜番茄義大利麵

描述

義大利麵一直是單身廚房裡最方便快速的料理,平日老是三餐在外,週末就來份健康營養又美麗的義大利麵吧❤️

80 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 先處理綠花椰菜,再切櫛瓜和番茄(片狀),然後少量油煎櫛瓜直至香氣出來❤️

    先處理綠花椰菜,再切櫛瓜番茄(片狀),然後少量油煎櫛瓜直至香氣出來❤️

  • 邊煎櫛瓜可以邊煮通心麵,水滾把麵丟入,可加點橄欖油跟鹽,油防止麵黏在一起,鹽讓麵有點味道👍

    邊煎櫛瓜可以邊煮通心麵,水滾把麵丟入,可加點橄欖油跟鹽,油防止麵黏在一起,鹽讓麵有點味道👍

  • 微焦狀態😍
櫛瓜煎過會出一點水喔😁

    微焦狀態😍 櫛瓜煎過會出一點水喔😁

  • 把煮麵的水瀝乾放旁邊standby
因為紅蘿蔔比較難熟,所以煎到微焦的櫛瓜鍋內先放入紅蘿蔔拌炒,之後再放大番茄一起炒

    把煮麵的水瀝乾放旁邊standby 因為紅蘿蔔比較難熟,所以煎到微焦的櫛瓜鍋內先放入紅蘿蔔拌炒,之後再放大番茄一起炒

  • 去皮番茄可適自己喜愛程度添加

    去皮番茄可適自己喜愛程度添加

  • 蔬菜們快熟時放入去皮番茄,最後放入綠花椰菜拌炒,記得加點鹽提味

    蔬菜們快熟時放入去皮番茄,最後放入綠花椰菜拌炒,記得加點鹽提味

  • 把麵放入蔬菜鍋內一起拌炒

    把麵放入蔬菜鍋內一起拌炒

  • 裝盤後灑滿起司粉!開動!

    裝盤後灑滿起司粉!開動!

小撇步

👉煮麵時適時加點冷水來調整麵的口感
👉番茄醬會影響天然果菜甜味,所以看個人吃的口味而定

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